21 formas de usar laranjas e reduzir o desperdício alimentar
Chega esta altura do ano, e há muitas pessoas que têm a sorte de ter, ou conhecer quem tenha, laranjeiras, tendo, por isso, acesso a uma grande quantidade deste fruto. Reduzir o desperdício alimentar é um passo fundamental para diminuirmos o nosso impacto ambiental e, assim, tinha partilhado pelo Instagram uma lista de ideias para dar uso a laranjas e garantir que nada se estraga. Ficou prometido partilhar receitas e, por isso, neste artigo trago uma compilação com links diretos (algumas das quais me foram sugeridas por membros da nossa comunidade no Instagram)
Sobremesas
Os doces e sobremesas com laranja são um clássico e, em muitos casos, dá para aproveitar a totalidade do fruto - sumo, polpa e casca :)
Bolachas - ver receita de bolachas de laranja com casca da Hippie Panda
Panquecas - ver receita no destaque no Instagram Plant a Choice (é só avançar algumas fotos para a frente e aparece)
Gelados - ver receita de sorvete de laranja e manga do blog Criar Comer Crescer
Tortas - ver receita da Aprendiz Vegana
Queijadas - ver receita da Aprendiz Vegana
Pudins - ver receita do Centro Vegetariano
Bolos - ver receita de bolo com laranja completa no site Receitas na Rede
Outros usos na cozinha
Sumo
Marinadas
Refogados - ver receita no Instagram Plant a Choice
Saladas
Gomos (ou polpa) com canela e noz
Licores - ver receita no site Petit Chef
Compotas - ver receita da Quinta do Arneiro
Infusão com cascas - ver receita no Instagram Plant a Choice
Cascas cristalizadas - ver receita no blog Faz e Come
Granola - ver receita de granola de laranja e cardamomo de Martilicious
Usos em casa
Vinagre de limpeza com cascas - ver receita no Instagram Plant a Choice
Rodelas desidratadas para decoração - ver receita no blog Cinco Quartos de Laranja (idealmente utiliza-se o calor residual do forno, ou faz-se as rodelas enquanto se está a usar o forno para outros cozinhados ao mesmo tempo)
Ambientadores - ver receita da Joana Limão no Instagram da Maria Granel (a receita é com cascas de limão, mas com laranja também resulta)
Cascas como acendalha para lareiras - ver receita no Instagram da Senhora do Monte
Caso tenham mesmo muitas laranjas e sintam que não as vão conseguir aproveitar antes de se estragarem, podem sempre dá-las a amigos, família ou instituições de solidariedade. Na app Olio, podem também descobrir alguém perto de vocês que esteja à procura e a quem possam dar. Espero que este artigo tenha sido útil e que, a partir de agora, o desperdício de laranjas em nossas casas seja completamente eliminado! :)
